專業介紹
工商管理(零售管理方向)

工商管理(零售管理方向)

(原名:連鎖經營管理專業)

1、專業介紹

l  專業發展歷史

工商企業管理專業(零售管理方向)于2010年開始招生,現已開展9屆人才培養,共培育近2000余名畢業生。工商企業管理專業(零售管理方向)(原名:連鎖經營管理專業)于2016年獲得省教育廳立項為廣東省第一批品牌建設單位,2019年獲國家骨干建設單位認定。

l  培養目標定位

工商管理專業(零售管理方向)是2016年度廣東省首批品牌專業。零售管理方向培養連鎖企業互聯網模式下營運中基層管理人才(店長、經理、營運主管等),熟悉互聯網線上營運、具有扎實零售基層操作能力,善于溝通及團隊合作、服務水平高、綜合素質全面、勝任門店線上及線下營運部門管理職位。

l  方向主干課程

本方向主干課程:《商超經營管理與技術》、《營銷策劃》、《市場調研》、《品類管理》、《連鎖企業CI設計》、《企業商務溝通與談判》、《網絡營銷綜合實訓》、《連鎖企業物流配送》等。

l  學生職業資格或職業技能證書要求

本方向要求學生考取CCFA注冊品類管理師(助理級)、店長證等國家職業資格證書。

l  就業崗位、薪酬待遇、就業區域等情況

本方向就業面向廣東省,輻射緊鄰省份以及長三角,包括廣東省零售行業及零售企業的線上線下零售中基層管理崗位。根據近兩年的調查數據顯示,工作轉正之后基本采用底薪+門店業績提成的付酬方式,畢業一年后平均工資3600元左右;畢業三年后年薪可達10萬。崗位包括業務主管(3000-5000元)、門店副經理與經理(8000-10000元)、門店店長(8000-15000元)。部分優秀畢業生畢業后也已經開展創業,取得驕人成就。

2、新的教學管理方式(現代學徒制)

2014年與百佳共同申報,成為廣東省首批現代學徒試點專業,多次學校及教育廳檢查合格,現培育現代學徒人才3期,共建百佳經理人校外教學企業。

2011年起至今,與百佳、沃爾瑪、正大集團等開展了8期校企雙主體人才培養項目,受益學生近600余名,現已有畢業生480名。專業依托廣東省連鎖經營協會,與全球500強百勝集團、麥當勞、中國人壽等知名企業開展經理人直通車項目,為專業方向高層次人才培養提供良好外部環境。

3、師資信息

本方向現有7名專任教師,中青年教師5名。張波老師(原專業負責人)獲2016年度學校教學名師稱號并完成廣東省“千百十”工程人才培養對象培養。參加2017年度芬蘭品牌專業負責人培訓,2019年度赴國家教育行政學院學習。任慧晞老師獲得2018年度學校教壇新秀稱號。曹麗燕老師獲得2017年度校長教學質量獎三等獎。于潔獲得2016年度學校優秀教師稱號;王燕紅老師獲得2017年度學校優秀教師;張波、任慧晞、王燕紅獲得2019年度學校優秀教師稱號?!包c面延拓+雙層直通”型校企合作育人模式改革》獲得2017年度廣東教育教學成果獎二等獎。多名教師參加國培省培培訓,提升了教師職業能力,促進了方向人才培養。

4、實訓基地

方向已經建成校內及校外實訓基地,并開展教學多期,服務多屆學生。

l  校內實訓基地

2016年建成西樓1102傳統商超技能實訓室及“線上”O2O未來連鎖超市西樓1101實訓室,建設資金200萬;目前,正與英德市五味農特農業專業合作社共同開展校內合作實訓基地建設項目。校內實訓基地軟硬件設備支撐方向多門核心課程教學,同時對接品類管理考證、智慧零售運營與管理大賽。(2019-2020年度廣東省職業院校學生專業技能大賽)

l  校外教學企業與其他實訓實習基地

本專業先后在廣州地區建立了近10家成熟的校外實訓實習基地,包括廣州百佳超級市場有限公司、廣東省連鎖經營協會、百勝中國肯德基(廣東區域)有限公司、廣東三元麥當勞有限公司等。其中,百佳經理校外教學企業分別于2013年獲得學校立項C級和2014年獲得學校立項B級。201912月廣州百佳超級市場有限公司連鎖經營管理專業校外實踐教學基地獲得廣東省教育廳認定為廣東省校外大學生實踐教學基地。201912月廣州百佳超級市場有限公司連鎖經營管理專業校外實踐教學基地獲得廣東省教育廳認定為廣東省校外大學生實踐教學基地。

5、近三年學生獲得的重要獎項

本方向積極組織學生參加各類職業技能大賽,屢獲大獎。在2017年廣東省職業院校技能大賽汽車營銷賽項中,分獲三等獎。2017-2019五年連續獲得中國零售新星大賽全國大獎,一等獎一項、二等獎兩項、三等獎一項。2017年獲得全國高校商業精英挑戰賽“國泰安杯”流通業經營模擬競賽暨第四屆兩岸三地大學生流通業經營模擬大賽大陸地區總決賽一等獎與全球品牌大賽中國區一等獎。

 

1、連鎖經營管理專業參加2017-2018年度廣東省職業院校技能大賽汽車營銷賽項獲省三等獎

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2、連鎖經營管理專業參加2017年(新加坡)全球品牌策劃大賽中國地區選拔賽喜獲佳績



3、2017年廣東省教育教學成果獎(職業教育)二等獎獲獎證書



4、第六屆中國零售新星大賽全國賽二等獎



近三年專業舉辦的大型活動:


1、工商企業管理(零售管理)第二期沃爾瑪商超經理人項目第二期宣講暨實訓基地授牌儀式


2、工商企業管理(零售管理方向)2017級連鎖3班現代學徒制期中考核會

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